続々:干柿実食 干柿が良い感じに干せてきました。 渋柿って、どれくらい渋いんだろう? と思って、干す前に嘗めたんですよ。 凄まじいですね。 嘗めただけで、舌がシビれました(゜Д゜) だいぶ干せただろうと思い、おそるおそる食べてみたら、、、おいしい!!!(^^)! ウソみたいに渋みが無くなっていました。 不思議ですね~。 中はまだ半熟だったので、残りの柿はもう少し干す予定です。