似て非なるモノ

豆腐beyond

思わず「美味しそうなチーズケーキ」と思ったのですが、さにあらず。

「豆腐beyond(びよんど)」という初めて見るお豆腐でした(゜Д゜)

一般的な豆腐と較べて、柔らかくなく型崩れしそうもない頑強さ。

真っ白とはほど遠く、チーズを思わせるその色味。

さて、そのお味は・・・。

まさに、「チーズケーキ?!」と思うような濃厚さ。

「豆腐beyond」という名前を知っていても、思わず錯覚しそうでした。

さて、その調理方法は如何に・・・。

安易に焼いてはいけません。

溶けて液体になってしまいます。

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