続:干し柿 干し柿、作製中。 おそらくこうだろう?と想像力で干し柿に挑んでいます。 皮をむいて、お湯で茹でて殺菌して、干してみました。 これで良いのだろうか?と一抹の不安を残しながらもワクワクしてます。 また、経過報告します。